世界在吃什么(What the world eats),是时代周刊的摄影师们奔走世界各地采集来的家庭照片,以及各国家庭平时主要食物。在文字说明部分,世界在吃什么公开了各国家庭每周食物消费总额,以及“这个家庭最喜爱的食物“(大多是经济富裕、食物选择丰富多元的国家)或者是“家庭食谱“(大多是食物选择单调的国家)。
乍眼看来,即使一些第发展中国家(比如中国)每周在食物上的开销少于发达国家(比如美国、日本等),原因并不是中国的城市人吃的比美国或者日本人差,而是发展中国家的食品价格本身比发达国家便宜许多,并且,各国的餐饮结构和饮食习惯有差异。我想,我们中间的大多数人从未经历过真正的饥饿,但是这些照片或许能唤醒你对于饥饿、贫穷以及世界贫富差距的思考。
Chad (乍得,连年遭受种族灭绝内战的中非国家)
这个家庭每周的食物消费: $1.23 美元 这个家庭最喜爱的食物是: 羊肉汤
日本 这个家庭每周的食物消费: $317.25 美元 这个家庭最喜爱的食物是: 生鱼片, 水果, 蛋糕, 薯片
美国(北卡罗来州) 这个家庭每周的食物消费: $341.98 美元 这个家庭最喜爱的食物是: 意大利肉酱面,土豆,鸡肉
中国(北京市) 这个家庭每周的食物消费: $155.06 美元 这个家庭最喜爱的食物是: 糖醋排骨
埃及 这个家庭每周的食物消费: $68.53 美元 家庭食谱:黄秋葵及羊肉
